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L'Unique
$39 Per Person
Served within 15 minutes
HORS D'OEUVRES
APPETIZERS
LES CHAMPIGNONS
en velouté légèrement crèmé
Mushroom velouté
or
LE MAQUEREAU
mi-fumé mariné á la moutarde á l'ancienne et agrémenté de primeurs
Mackerel lightly smoked and marinated with mustard and young vegetables
POISSON - VIANDE
FISH - MEAT
LE DUO DE SAINT PIERRE ET LOTTE
á la plancha, sauce vierge et supions
John Dory and monkfish filets with baby calamari
or
LE VEAU
les joues confites au jus et jeunes légumes
Veal cheek with braised vegetables
DESSERTS
DESSERTS
L'ANANAS
sur un cheesecake á la vanille et tuile au caramel
Pineapple infusion, vanilla bean cheesecake and caramel tuile
or
LE CHOCOLAT
en gâteau léger, mousse banane et croquant au praliné
Chocolate sponge cake, banana mousse and hazelnut crunch
Available daily until 6:45 P.M.
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